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產品特性介紹
橄欖油種類分為extra virgin頂級橄欖油、pure純級橄欖油、light olive oil淡味橄欖油、橄欖油渣等四種等級，其中最大差別在於酸度。
extra virgin頂級橄欖油酸度在1％以下，係第一道初榨的最高等級橄欖油，並以人工摘取橄欖，且於摘下24小時之內清洗、烘乾，再將果實打碎、擠壓，過濾乾淨，完全無添加任何化學成分與使用任何化學方式製造，而製造過程必須在攝氏30度以內 冷壓的溫度製造。歐盟組織規定，extra virgin 頂級橄欖油的過氧化價須低於20％，酸度在1％以下。
pure純級橄欖油製造過程與頂級橄欖油相同，只是所使用的橄欖原料，較extra virgin 頂級橄欖油所使用的橄欖原料略遜一籌，或是使用製造extra virgin 頂級橄欖油之後的橄欖渣及已碰傷的果實，不但需要提煉，還必須再加入少量（約5﹪）的extra virgin 頂級橄欖油，色澤上多呈燦爛的金黃色，酸度在2％以下。
頂級與純級橄欖油最主要差別在前者未經過提煉，保留橄欖原風味，故油色深、味道濃。
產品定位
（一）健康：extra virgin 頂級橄欖油屬健康保健產品。
（二）安全：台糖進口頂級橄欖油經嚴格把關，並請生產廠商提出必要證件及請公正化驗機關檢驗，可確保產品安全無虞。
（三）可信賴：台糖extra virgin頂級橄欖油不摻入其他低價食用油，加上台糖為國營事業，企業形象優異，消費者對採用本產品具有十足信賴感。
＊包裝方式：禮盒，750ml/瓶 x 2 x 2 ( 附提袋 )試用文＊規格：750ml- -主商品規格說明(含配件)-750mlx4-成分-Extra Virgin頂級橄欖油-保存期限--產地-義大利
商品訊息簡述:- ⊕適合生飲、拌菜、拌麵、沾麵包
- ⊕或披薩餅、涼拌及調製沙拉醬
- ⊕進口國：義大利
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