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?商品說明??
?源順食品?
?全臺首創100?米米粉?
隨著米粉的競爭淪為價格戰,"米粉'不再是以'米"為原料,而是添加玉米澱粉的調和米粉,源順食品總經理覺得這樣的調合米粉,只有口感可言,並沒有米的價值,於是他下定決心要做出具有營養價值的純米米粉。在這樣的理想之下,含有麩皮的糙米自然成為首選。有了這樣的想法,他便開始不斷地思索如何才能克服目前的技術,製作出純糙米米粉且無添加物。
為了作出100?米米粉,他花了一年的時間尋找品種,不斷地試作。在這尋找的過程中,他問過糧商、也問過農業改良場,希望可以用最新鮮、最優質的米,作出最值得驕傲的米粉。終於,在2007年以顛覆傳統的製造方式,源順食品成功推出了全臺首創的100?米米粉。
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?加工條件的專業堅持?
除了原料供應之外,源順食品廠更是大力引進先進研磨設備。各式食品原料及傳統中草藥材,可針對不同需求做專業研磨;對於即食商品的加工,源順更是提供了膨發、低溫烘焙、蒸煮、瞬間熟化等方式,滿足商品不同屬性的特色。無論是在商品研發、各式OEM、ODM,皆能達成客製化的要求。
今年(2013)源順食品更成為有機加工廠,所開發的產品將與源順"無人工添加"的理念更為契合;也讓中小型有機生產者有更多加工的機會,延伸更多的有機加工品。
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